长春哪个饭店血肠好吃（长春市白肉血肠哪家好吃）

吉菜的代表作有什么

新兴园蒸饺是吉林面点的代表作，以其独特风味赢得了广泛赞誉。以下是关于新兴园蒸饺的详细介绍：历史悠久：新兴园蒸饺的起源可以追溯到1894年，由董世昌创办的小饭馆发展而来，经历了多次更名和变迁，最终在1950年定名为“新兴园饺子馆”。其悠久的历史和技艺传承，使新兴园蒸饺成为吉林美食中的瑰宝。

在2001年第二届美食节上，吉菜以其鲜明的特色，被确定为“新八大菜系”之一。下面我们就看看吉林的特色美食都有哪些代表作。烧鹿尾 烧鹿尾是一道吉林名菜。主料是鹿的尾巴，用满族传统的做法烹饪而成，肉香味醇，十分鲜美。古代对鹿尾的烹制十分讲究，“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂姜”。

是啊，每一个吉林孩子都会有的回忆，作为吉菜的代表作之一，总觉得有一天它会失传，毕竟现在已经越来越少人吃过这道菜，也越来越少的饭店能做这道菜了。 雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一，此菜主料选用豆沙， 辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成，形圆色白似朵朵棉桃，吃前撒上白糖，更是香甜可口，别具风味。

长春有什么特色美食

〖One〗、长春老昌春饼 特色：薄如纸的春饼卷京酱肉丝、土豆丝、鸡蛋等，搭配甜面酱。推荐店铺：老昌春饼（连锁店，人民广场店最经典）。 李连贵熏肉大饼 特色：百年老字号，熏肉肥而不腻，大饼酥脆分层。店铺：李连贵熏肉大饼（重庆路总店）。 元盛居铜锅涮肉 特色：老北京风味炭火铜锅，手切羊肉鲜嫩，麻酱蘸料香浓。

〖Two〗、烧鹿尾：长春特色美食，选用鹿尾为主料，经过精心烹制，皮烂肉香，味道醇厚，是一道难得的美味佳肴。酱肉：长春特色美食，选用优质猪肉，经过秘制酱料腌制，瘦肉不柴，肥肉不腻，口感独特。

〖Three〗、东北长春前十特色美食包括：一锅出：这道菜将主菜和主食一起上桌，食材丰富，味道多样，是一道非常简单的乡土菜。酱骨头：分为酱脊骨、酱排骨和酱棒骨，口感软糯，香味浓郁，肥而不腻，酱味十足。锅包肉：颜色金黄，味道酸甜咸香，外酥内嫩，是东北地区的非常有名的菜肴。

〖Four〗、长春著名的前十名菜包括：白肉血肠：特色：沿袭满族烹饪技法，以猪五花肉和清血肠为主料，搭配酸菜，色泽明亮，热汤鲜香味醇，肥而不腻。清蒸白鱼：特色：选用松花江活白鱼，鱼肉洁白细嫩，汤汁清淡，富含多种营养。长春酱肉：特色：五花肉为主料，酱香浓郁，肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。

〖Five〗、长春的美食特色丰富多样，以下是几个主要的推荐：经典菜系 经典锅包肉：长春和哈尔滨的锅包肉极具盛名。主要选用上好的猪里脊裹上面粉过油炸至金黄，外酥里嫩，浇上酸甜汁或咸口汁而成，酸甜口更为常见。推荐去春发合饭庄品尝，位于长春市南关区大马路与三道街交叉口。

〖Six〗、熏肉大饼是吉林长春的特色小吃。新鲜猪肉制成的熏肉肥而不腻、瘦而不柴、熏香浓郁；大饼色泽金黄、外酥里软，与熏肉搭配相得益彰。铁锅炖大鹅是东北名菜之一。选用传统铁锅和农民家养鹅烹制而成的大鹅色泽金黄、滋味纯正、肉质鲜嫩、香味不腻且回味无穷。

长春前十必去馆子,长春美食攻略旅游

第三位推荐烧烤排名第一的状元阁烧烤，特色猪蹄子又便宜又好吃，望京小腰绝了。说长春近几年最火的烧烤店，那一定非状元阁莫属了。一到饭点必等位，即便是中午，门口也始终站着等位的食客。店里的招牌是烤猪手，一个猪蹄劈成两半烤制，非常入味，外皮软软糯糯QQ弹弹，里面则是入口即脱骨。

长春前十必去馆子包括： 春发合饭庄：这家餐厅是长春的“吉林老字号”，自1935年开业以来，以提供正宗的老式吉菜闻名。其招牌菜包括锅包肉、雪衣豆沙、香酥鸡等，每晚都座无虚席。 元盛居：这家火锅店自1992年创立以来，一直是长春老火锅的代表。它的汤底正宗，配料丰富，蘸料美味，深受顾客喜爱。

长春前十必去馆子有：春发合饭庄、元盛居、王记酱骨头馆、回宝珍、国营大冷面饭店、状元阁烧烤、海回族饭店、老昌春饼、鼎丰真、丰茂烤串店。

老四季抻面馆：老四季抻面馆是长春非常有名的一家抻面店，面条筋道，汤头鲜美，尤其是招牌的鸡西冷面，深受当地人喜爱。 春发合饭庄：这家老字号饭店以东北菜闻名，菜品丰富，味道正宗，尤其是锅包肉和熏肉大饼，是来此必尝的美食。